Waktu Memasak : 45 menit
Bahan-bahan:
- Whipped cream
- Susu segar
- Keju The Laughing Cow Triangular Portions
- Jus lemon
Takaran:
- 2 cup whipped cream
- 2 cup susu segar
- 3 sdm jus lemon
- 2 porsi The Laughing Cow Triangular Portions
Cara Memasak:
- Satukan susu segar dengan whipped cream ke dalam panci. Aduk hingga merata.
- Setelah adonan susu dan whipped cream telah merata, masak dengan tingkat panas yang sedang hingga mendidih.
- Setelah adonan mendidih, segera tambahkan jus lemon sedikit demi sedikit sembari mengaduk.
- Jika adonan sudah terlihat menggumpal dan terpisah dari air, segera matikan kompor dan diamkan untuk beberapa saat.
- Siapkan saringan yang dilapisi dengan kain tipis atau cheesecloth.
- Tuangkan adonan yang telah menggumpal ke dalam saringan dan pisahkan air dari gumpalan (dadih) hingga cukup kering.
- Bilas dadih dengan air dingin mengalir dan tiriskan kembali hingga air tidak tersisa.
- Siapkan blender atau food processor. Haluskan dadih dan tambahkan The Laughing Cow Plain Belcube yang sudah disiapkan.
- Setelah adonan menjadi halus, cream cheese sudah dapat digunakan! Simpan di dalam lemari es untuk ketahanan yang lebih lama.