Waktu Memasak : 10-15 minutes
Bahan-bahan:
- Cooked rice
- Gochujang paste
- The Laughing Cow Original Belcube
- Carrot
- Cucumber
- Sausage
- Egg
Takaran:
- 1½ cup tepung serbaguna
- 1 cup tepung roti
- 8 sendok makan mentega
- 12 cube Keju The Laughing Cow Plain Belcube
- 3 cup kaldu sapi
- ½ kg daging giling
- 3 butir telur
- 1 buah bawang bombay kecil
- ¼ sendok teh biji pala
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 2 sendok pasley cincang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Lelehkan mentega di wajan besar pada api sedang, tambahkan 1 cup tepung sedikit demi sedikit. Aduk tepung hingga menjadi adonan padat.
- Selanjutnya, campurkan adonan tepung dengan kaldu sapi, aduklah hingga merata. Pastikan adonan halus, namun konsistensi masih agak padat.
- Biarkan adonan masak untuk beberapa menit, kemudian masukkan parsley, bawang bombay, dan daging cincang. Aduklah secara merata.
- Tambahkan garam, lada, dan pala sesuai dengan selera dan kebutuhan.
- Pindahkan adonan daging tersebut ke dalam sebuah wadah, kemudian diamkan di dalam kulkas selama beberapa jam sampai adonan menjadi padat.
- Siapkan wadah untuk tepung serbaguna, telur kocok, dan tepung roti.
- Setelah adonan telah cukup padat, bentuklah adonan menjadi bola-bola dengan memasukan Keju Belcube di dalamnya. Untuk membuat ukuran bola adonan yang sama, kamu dapat menggunakan scoop ice cream yang kecil.
- Setelah semua adonan terbentuk, baluri adonan mulai dari tepung serbaguna, telur, dan yang terakhir tepung roti.
- Siapkan kertas roti, lalu letakan semua adonan yang sudah dibalut tepung dan diamkan di dalam kulkas hingga siap untuk digoreng.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Jika minyak sudah panas, gorenglah adonan secukupnya menyesuaikan besar wajan yang digunakan. Jika sudah terlihat mengapung, artinya Bitterballen sudah matang.
- Setelah semuanya digoreng, tiriskan minyak yang tersisa di Bitterballen. Kemudian, sajikanlah dengan saus favorit kamu.
Featured Product for this recipe :
Belcube Cheese
