Selama dua dekade terakhir, semakin banyak pengaruh dari Negeri Ginseng, Korea Selatan terhadap gaya hidup di berbagai belahan dunia. Salah satunya di bidang kuliner.
Makanan Korea banyak digemari oleh khalayak ramai. Selain dikenal sehat dan bergizi, makanan Korea juga dinilai sejalan dengan tren global, sehingga mudah diterima oleh lidah berbagai negara.
Nah, pada artikel kali ini, kami akan memberikan deretan street food Korea yang wajib kamu coba. Simak sampai akhir, ya!
Fenomena Korean Wave di Indonesia
Apakah kamu pernah mendengar istilah “hallyu” (한류) dalam Bahasa Korea?
Jadi, istilah hallyu dapat diartikan sebagai gelombang Korea atau demam Korea. Istilah ini muncul pada awal tahun 2000-an yang merujuk pada sebuah kegemaran terhadap budaya atau kesenian pop dan tradisional Korea.
Pada era modern ini, semakin banyak platform yang dapat memperkenalkan budaya Korea ke seluruh dunia, seperti media sosial atau streaming platform, sehingga pengaruhnya semakin besar dan cepat.
Di Indonesia sendiri, budaya Korea yang paling banyak digemari adalah drama Korea dan musik pop Korea. Namun, tidak terbatas pada dua hal tersebut, pembelajaran Bahasa Korea, produk kecantikan Korea, hingga kuliner asal Korea juga semakin banyak digemari.
Hal ini ditandai dengan kemunculan restoran makanan Korea yang semakin banyak tersebar di Indonesia, produk kecantikan yang beriklan di Indonesia, dan instansi-instansi yang membuka kelas untuk belajar Bahasa Korea.
15 Street Food Korea yang Wajib Dicoba
Maraknya gelombang Korea di seluruh dunia menyebabkan rasa ingin tahu terhadap sesuatu hal yang berbau Korea semakin tinggi. Salah satunya adalah pada bidang kuliner.
Para penggemar acara TV Korea atau drama Korea mungkin sering melihat betapa terlihat lezat dan nikmatnya makanan Korea yang disajikan. Terutama jajanan yang biasa tersedia atau dijual di pinggiran jalan Korea.
Nah, berbicara tentang jajanan pinggir jalan Korea tersebut, kami akan menunjukkan deretan street food Korea yang wajib kamu coba ketika mengunjungi restoran Korea atau ketika kamu terbang ke Korea.
1. Tteokbokki
Kue beras kenyal yang dimasak dengan saus pedas gochujang, saus khas Korea yang terbuat dari cabai merah, pasta kedelai fermentasi, dan bawang putih. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis, cocok dinikmati saat cuaca dingin. Tteokbokki biasanya disajikan dengan topping seperti telur rebus, daun bawang, dan kimchi.
2. Odeng
Kue ikan yang terbuat dari pasta ikan dan dibentuk seperti sosis. Rasanya gurih dan kenyal, biasanya disajikan dengan kuah kaldu panas yang terbuat dari kaldu ikan, kecap asin, dan daun bawang. Odeng adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati saat musim dingin.
3. Bungeoppang
Roti berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah manis dan kenyal. Rasanya manis dan gurih, cocok dinikmati saat cuaca dingin. Bungeoppang biasanya dipanggang dengan cetakan berbentuk ikan dan disajikan hangat.
4. Hweori gamja
Kentang spiral yang ditusuk dan digoreng. Rasanya gurih dan renyah, cocok dinikmati dengan saus tomat atau saus pedas. Hweori gamja adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati saat menonton film atau pertandingan olahraga.
5. Kimbap
Nasi gulung Korea yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti telur, sayuran, dan daging. Rasanya gurih dan segar, cocok dinikmati sebagai bekal makan siang atau camilan. Kimbap biasanya dibungkus dengan rumput laut kering dan dipotong menjadi beberapa bagian.
6. Sundae
Sosis usus sapi atau babi yang diisi dengan mie, darah babi, dan bumbu pedas. Rasanya pedas dan gurih, cocok dinikmati dengan saus pedas tambahan. Sundae adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati saat minum bir.
7. Twigim
Berbagai macam gorengan, seperti tempura sayur, sosis, seafood, dan bakso. Rasanya gurih dan renyah, cocok dinikmati sebagai camilan. Twigim biasanya disajikan dengan saus pedas atau saus tomat.
8. Dakkochi
Sate ayam yang dipanggang dengan bumbu gochujang pedas manis. Rasanya pedas, manis, dan gurih, cocok dinikmati dengan saus pedas tambahan. Dakkochi adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati saat minum bir.
9. Bbopki
Kue beras yang dipipihkan dan dipanggang dengan cetakan berbentuk berbagai macam karakter. Rasanya gurih dan renyah, cocok dinikmati dengan saus gula atau saus pedas. Bbopki adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati oleh anak-anak.
10. Tteokkebi hot dog
Sosis yang dibungkus dengan kue beras dan digoreng. Rasanya gurih dan renyah, cocok dinikmati dengan saus tomat atau saus pedas. Tteokkebi hot dog adalah camilan yang populer di Korea dan sering dinikmati saat menonton film atau pertandingan olahraga.
11. Hotteok
Panekuk Korea yang diisi dengan gula merah, kacang tanah, dan kayu manis. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati saat hangat. Hotteok biasanya dimasak di atas cetakan besi dan disajikan dengan saus gula.
12. Kkultarae
Es serut Korea yang dicampur dengan susu kental manis, sirup buah, dan berbagai macam topping, seperti kacang merah, kacang almond, dan potongan buah. Rasanya manis dan menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas.
13. Gyeran bbang
Roti telur Korea yang diisi dengan telur dadar, daun bawang, dan saus gochujang pedas manis. Rasanya gurih dan pedas, cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Gyeran bbang biasanya dipanggang dengan cetakan roti dan disajikan hangat.
14. Jipangi ice cream
Es krim yang dibungkus dengan roti panggang Korea. Rasanya manis, segar, dan lezat, cocok dinikmati saat cuaca panas.
15. Gurita dan cumi-cumi kering
Gurita dan cumi-cumi segar yang dikeringkan dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah. Rasanya gurih, pedas, dan kenyal, cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk.
Rekomendasi Tempat Street Food Terkenal di Korea
1. Pasar Gwangjang
Terletak di Seoul, pasar tradisional ini terkenal dengan berbagai macam street food Korea yang otentik dan lezat. Pengunjung dapat menemukan berbagai macam hidangan klasik Korea, seperti tteokbokki, sundae, gimbap, dan odeng. Suasana pasar yang ramai dan penuh semangat menambah daya tarik untuk mencicipi street food Korea di sini.
2. Myeongdong
Kawasan perbelanjaan populer di Seoul ini juga terkenal dengan street food Korea yang kekinian dan trendi. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai macam jajanan yang unik dan kreatif, seperti tteokbokki rainbow, hotteok rasa coklat, dan kimbap berbentuk karakter kartun. Selain itu, Myeongdong juga menawarkan berbagai macam pilihan street food internasional.
3. Pasar Tongin
Terletak di Seoul, pasar tradisional ini terkenal dengan street food Korea yang murah dan berkualitas. Pengunjung dapat menemukan berbagai macam hidangan Korea dengan harga yang terjangkau, seperti tteokbokki, odeng, gimbap, dan sundae. Suasana pasar yang tradisional dan autentik memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi para pengunjung.
4. Pasar Malam Dongdaemun
Pasar malam terbesar di Seoul dengan banyak street food vendor yang buka hingga larut malam. Menawarkan berbagai macam pilihan street food, dari jajanan tradisional Korea hingga jajanan internasional. Suasana yang ramai dan meriah, cocok untuk para pecinta kuliner yang ingin merasakan sensasi kuliner malam di Seoul.
5. Pasar Namdaemun
Terletak di Seoul, terkenal dengan berbagai macam jajanan Korea dan produk-produk lokal lainnya. Suasananya ramai dan penuh dengan penduduk lokal dan wisatawan, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan autentik. Beberapa jajanan terkenal di sini adalah Namdaemun Tteokbokki, Namdaemun Odeng, dan Namdaemun Kimbap.
Itulah deretan street food Korea yang wajib dicoba. Bagaimana? Apakah rasa ingin tahu kamu telah terjawab atau semakin penasaran ingin mencoba?
Tenang saja, The Laughing Cow punya beberapa resep jajanan Korea yang dapat kamu masak sendiri di rumah. Silahkan klik di sini!