Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit
Bahan-bahan:
- 125 g biskuit, dihaluskan
- 75 gr mentega, lelehkan
- 140 g stroberi, dicuci dan dibuang batangnya
- 25 gr gula kastor
- 225 g The Laughing Cow Original Cheese Spread (13 segitiga)
- 30 g gula halus
- Krim kocok 115 ml
- 1 sdt esens vanila
Cara Memasak:
- Buat dasar cheesecake dengan meremukkan biskuit dalam food processor, dengan kecepatan rendah. Tuang mentega cair dan haluskan hingga adonan menyerupai pasir basah.
- Bagi alas biskuit secara merata di antara 6 gelas, gunakan bagian belakang sendok untuk meratakan alasnya
- Masukkan separuh stroberi dan gula ke dalam food processor yang sudah dibersihkan, haluskan selama beberapa detik hingga sedikit hancur.
- Tambahkan strawberry crush ke dalam panci kecil, masak selama 2 menit, sisihkan hingga dingin, lalu tutup dan dinginkan.
- Dalam mangkuk, kocok The Laughing Cow Original Cheese Spread dan icing sugar menjadi satu.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok krim dan esens vanila hingga adonan membentuk soft peak. Lipat krim ke dalam campuran keju.
- Sendok campuran cheesecake secara merata ke setiap gelas hingga terkena ke pinggiran gelas. Tutupi setiap gelas dengan cling film dan biarkan mengeras di lemari es.
- Hiasi dengan strawberry segar dan selai strawberry