Apa itu Keju Cheddar?
Keju cheddar merupakan keju yang berasal dari desa menawan Cheddar di Somerset, Inggris. Keju yang terbuat dari susu sapi ini dulu hanya dinikmati secara eksklusif oleh kaum bangsawan. Kini keju cheddar telah mendapat pengakuan seluruh dunia hingga ada banyak perusahaan pembuat keju yang memproduksi keju cheddar dengan berbagai rasa dan kualitas.
Keju cheddar yang lembut berumur 2 hingga 4 bulan, sedangkan variasi yang lebih tajam membutuhkan waktu matang selama enam hingga sembilan bulan. Untuk rasa yang sangat kuat, ada keju cheddar yang berumur lebih dari 6 bulan hingga 2 tahun.
Cara Unik Menikmati Kelezatan Keju Cheddar
Selain varian rasa, keju cheddar juga hadir dalam beberapa tipe, mulai dari slice hingga parut. Tipe-tipe keju cheddar ini juga memiliki kegunaan yang berbeda. Keju cheddar slice memiliki tekstur dan ketebalan yang sempurna untuk dijadikan tambahan lezat dalam sandwich, burger atau sebagai topping untuk makanan dipanggang. Keju cheddar akan berubah menjadi renyah dan berwarna keemasan saat dipanaskan selama memasak.
Di sisi lain, keju cheddar parut memiliki kemampuan meleleh dengan cepat dan mudah, menjadikannya tambahan yang ideal untuk hidangan seperti macaroni and cheese, lasagna, dan nachos. Keju cheddar leleh yang kaya rasa meningkatkan kreasi pasta Anda ke tingkat yang lebih tinggi.
Sedangkan, di negara-negara Eropa, penggemar keju cheddar yang strong sering menikmati keju cheddar dan memasangkannya dengan bermacam-macam buah dan kacang. Perpaduan rasa keju cheddar yang kuat dengan manisnya buah dan renyahnya kacang menjadikannya camilan yang cocok untuk bersantai.
Rahasia Alternatif Keju Cheddar
Walaupun keju cheddar sering digunakan sebagai bahan dalam masakan, keju parmesan dan keju mozzarella sering digunakan sebagai alternatif karena memiliki kelezatan yang setara. Keju mozzarella memiliki rasa yang creamy dan tekstur yang mudah meleleh ketika dipanaskan. Sehingga, keju mozzarella dapat digunakan sebagai alternative keju cheddar untuk hidangan seperti lasagna, pasta, roti panggang yang membutuhkan keju meleleh. Sementara, keju parmesan juga sering ditemukan sebagai tambahan topping pada pasta dan salad. Hanya saja, keju parmesan memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan keju cheddar. Jika kamu ingin menambahkan rasa keju yang lebih kuat, kamu dapat menggunakan keju parmesan.
Ketika mencari alternatif selain cheddar, perlu diingat bahwa setiap keju memiliki keunikan dan karakter masing-masing. Alih-alih memilih salah satu dari yang keju tersebut, BelMOOmy dapat menggabungkan mozzarella, parmesan dan cheddar dan menghasilkan rasa yang harmonis dalam makananmu. Kamu dapat mengkombinasikan ketiga keju tersebut dalam hidangan seperti pizza, pasta dan roti panggang untuk meningkatkan rasa yang creamy dan lembut pada makanan.
Jadi tidak heran mengapa keju cheddar memegang status juara bertahan sebagai salah satu keju yang paling disukai di seluruh dunia. Keju ini dapat dinikmati sendiri, dimasukkan ke dalam berbagai hidangan yang cocok atau dipadupadankan dengan keju lainnya. Sama halnya seperti Belcube, Belmoomy dapat menikmati sensasi keju cheddar pada Belcube serta dapat mengkreasikannya ke dalam hidangan favoritmu. Selain keju cheddar, ada banyak jenis-jenis keju yang dicari untuk menciptakan sensasi baru pada berbagai makanan dan camilan.
