Kalau kamu penggemar keju, pasti sudah tidak asing lagi dengan cream cheese dan cheese spread. Keduanya sering terlihat di rak-rak supermarket maupun di dapur. Tapi tahukah kamu, sebenarnya kedua keju ini punya karakteristik dan kegunaan yang berbeda, lho!
Biar nggak salah pilih untuk resep olahan di rumah, yuk kita bahas perbedaan utama antara cream cheese dan cheese spread. Siapa tahu, kamu bisa menemukan produk andalan baru untuk kreasi di dapur!
Apa Itu Cream Cheese?
Cream cheese adalah keju lunak yang terbuat dari susu sapi, dan merupakan salah satu varian keju favorit di dunia. Teksturnya lembut, creamy, dan punya sedikit rasa asam yang bikin nagih.
Meski teksturnya lebut, cream cheese ini cenderung lebih padat dan halus dibandingkan keju oles, jadi terasa lebih “padat” pas dioleskan.
Biasanya, cream cheese dipakai buat macam-macam hidangan, mulai dari cheesecake, sampai dijadikan olesan untuk roti bagel atau sandwich favoritmu.
Kamu bisa coba Kiri Cream Cheese, selain enak, sangat serbaguna untuk macam-macam kreasi di dapur!
Apa Itu Cheese Spread?
Cheese spread atau keju oles sebenarnya merupakan produk keju olahan yang dirancang khusus agar mudah dioleskan. Tujuannya sebagai alternatif praktis dari keju alami. Keju oles ini punya tekstur yang super lembut sehingga mudah dipakai di segala hidangan.
Bedanya dengan cream cheese, beberapa jenis keju oles justru bisa disimpan di suhu ruang, lho! Jadi, nggak perlu khawatir cara penyimpanannya ketika kemasan sudah terbuka.
Selain memiliki daya tahan yang lebih lama, keju oles juga sangat pas untuk dijadikan camilan sehari-hari atau dibawa bepergian, seperti The Laughing Cow Creamy Cheese Triangle.
Jaman sekarang, keju oles sudah menjadi pilihan tepat buat isian sandwich, topping roti panggang, dipping sauce, dan tentunya, penambah rasa pada berbagai hidangan praktis lainnya.
Perbedaan Cream Cheese dan Cheese Spread
Sekarang, setelah mengetahui lebih banyak tentang cream cheese dan cheese spread, yuk kita bahas perbedaan utamanya agar kamu nggak bingung lagi saat memilih mana yang lebih cocok buat hidangan mu!
- Tekstur
Perbedaan pertama terletak pada teksturnya. Cream cheese cenderung lebih padat dan creamy, sementara cheese spread lebih ringan dan lembut, praktis untuk dioleskan langsung dari kemasan
- Rasa
Soal rasa, cream cheese punya rasa susu dan keju yang sedikit asam, pas banget buat resep yang butuh rasa keju otentik, kayak cheesecake atau frosting. Kalau cheese spread, punya cita rasa keju lebih ringan dan variatif, tergantung pilihan rasa yang kamu pilih. Jadi, lebih cocok buat camilan santai atau hidangan cepat yang simpel.
- Masa Penyimpanan
Karena kandungannya, cream cheese harus selalu disimpan di dalam kulkas dengan daya tahan yang cukup singkat. Sementara itu, keju oles lebih praktis karena tahan lama dan dapat disimpan di suhu ruang, menjadikannya lebih mudah untuk digunakan sehari-hari maupun dibawa bepergian.
Baca juga: Cara Menyimpan Keju
Setelah membaca artikel ini, kamu akan lebih mudah memilih produk yang tepat untuk kebutuhan memasak mu. Siap untuk lebih banyak inspirasi? Cek koleksi resep lezat kami menggunakan produk The Laughing Cow Cheese dan mulai buat kreasi keju lezat mu sendiri hari ini!
